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台湾彰化蛋糕店

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特色养殖
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    清朝鹿港迅速发展成中部地区最具发展潜力的城镇,时人并以"一府、二鹿、三艋岬"誉之,便可窥见当时风光景况。贸易的繁荣带动文化艺术的兴盛和人口的聚集,也奠定了彰化成为中部地区政治中心的重要地位。
    现在的彰化恢复了原来的朴素样貌来面对世人,境内并无高山激流,也没有高度现代化的繁华市街,足以吸引游人目光的,便是由这块沃野种植出来多样化的农作产品,和八卦山脉清新静谧的幽林山景,以及丰厚淳美的人文景观,展现小品旅游的另一种迷人风采。开发甚早的彰化,人文史迹多不可数,如堪称彰化地标的八卦山大佛,现存的三大书院--道东书院、文开书院和兴贤书院,昔为辜显荣旧宅的民俗文物馆,和余三馆、益源大厝等显赫一时的巨族豪宅;三步一寺,五步一庙的彰化县,光是鹿港一带大小庙宇便超过60座,有"台湾紫禁城"美誉的龙山寺、供奉湄洲开基妈祖的天后宫,昔日"三岩两寺"中的宝藏寺、清水岩、虎山岩,台湾唯一独立祀奉节女烈妇的节孝祠,全省唯一有人进香的土地公庙--员林锡庆祠等;西部沿海的汉宝、王功一带,落日余晖下,渔人驾着胶筏,穿梭在咸咸的海风中采蚵捕鱼,构成一幅都市人向往的渔家风情。自然景观方面,大肚溪口丰富的湿地生态,是赏鸟人士的最爱,而八卦山脉成为近年岛内休闲旅游的新宠。来到彰化,当然不能错过特产小吃,如大名鼎鼎的彰化肉圆、北斗肉圆、猫鼠面,和风味迷人的员林蜜饯、鹿港蚵仔煎,无不令人吮指回味。号称农业大县的彰化,多样化的观光果园,如银行山的杨桃园、芬园的荔枝园、大村的葡萄园和大城乡出产的大西瓜,物美而价廉,境内的园艺花卉事业,更是独步全台。近年来,兼具人文观赏及机械游乐的台湾民俗村的加入,更将当地的观光事业,推上另一个高峰。
  历史沿革
    1945年10月台湾正式归还。国民党政府接管台湾,考虑到地方自治的需要,乃将日本统治时期的五州三厅,改为八县,并将日本统治时期的11市改为9省辖市、2县辖市。其中:彰化市管辖区域:东为彰化市大竹区快官,位于东经120°37′17″;西为彰西区西门口,位于东经120°29′47″;南为大竹区快官,位于北纬24°2′6″;北为大竹区阿夷,位于北纬24°6′43″。本市四周东与乌日乡为邻,西接美镇、秀水乡,南与花坛、芬园二乡为界,北以大肚溪与大肚乡为界。面积为65.6947平方千米,人口54561人。管辖彰化、彰西、彰南、大竹等4区。市政府设于彰化市彰南区。
    1946年5月,彰化区(当时属台中县)驻地由彰化市南郭迁往鹿港。1950年7月1日,线西乡(当时属台中县)分出伸港乡。
    1950年台湾省调整各县市行政区域,其中台中县合彰化市,分为彰化、台中、南投三县。彰化县辖彰化市及彰化、员林、北斗三区,计1市(4区)25乡镇,435595人,面积1061.4649平方千米。县政府设于彰化市。 
    彰化县:管辖彰化市,及鹿港、和美、员林、溪湖、田中、北斗、二林等7镇,及线西、新港、福兴、秀水、花坛、芬园、大村、埔盐、埔心、永靖、社头、二水、田尾、埤头、芳苑、大城、竹塘、溪州等18乡,合计1市25乡镇,664887人,1061.4649平方千米。东为二水乡鼻子头,位于东经120°38′0″;西为大成乡下海墘厝,位于东经120°16′0″;南为二水乡南二水南方,位于北纬23°47′30″;北为新港乡新港北方,位于北纬24°10′45″。本县东接南投县,南连云林县,西临台湾海峡,北界台中县。
    1959年7月1日,新港乡更名为伸港乡。
    近年来,随着彰化县与南投县之间经济、文化的联系以及岛内县、市的合并,南投县与彰化县之间日益推动两县市的合并。
  史前文化
    彰化地区的史前考古研究,始自1933年已故地质学家林朝棨及日本学者早坂一郎在八卦山发现贝冢,至今已有七十余年的历史。经正式调查,发掘的史前遗址共计32处,涵盖新石器时代长达5000年的牛骂头文化、营埔文化及番仔园文化。
  交通
    铁路 西部纵贯铁路的海线及山线在此交会,而境内的彰化及员林亦属西部干线的大站,各级列车皆有停靠、堪称便利。
    公路 台北、台中、高雄皆有台汽客运开往彰化;而县内则以彰化、员林两家客运为主,分别以彰化市及员林镇为中心,联络境内各乡镇。
  旅游景点
    八卦山大佛风景区
    八卦山是彰化最著名的风景胜地,也是彰化开发史上的重要据点,海拔仅96公尺,登临山顶可近揽全市街景,亦可远眺近海处的点点渔舟,可说是俯瞰彰化市的最佳观景台。而循着大佛周边的自导式解说步道,游客更可循此探索八卦山的历史、地质与人文。八卦山昔称定军山、望寮山、定寨,正说明了过去作为军事要塞的地位。
    高踞山头的如来大佛是八卦山最富代表性的景观,占地7公亩的黑身大佛端坐白色莲花座上,高达22公尺,誉称亚洲第一大佛。佛腹内共分6层,底层为佛堂,2~5层分别阐述佛陀一生事迹,走旋转梯直上,可临高眺望彰化市街,纷扰红尘尽在脚下。大佛前的九龙池,每逢周末及假日晚间便有水舞表演,为吸引游客的一大噱头;佛像后方为典雅的大佛殿,内有圣贤史迹展览及19幅佛陀出家成道图,精妙绝伦。
    若由大佛区环山步道前行,沿途可行经抗日纪念碑公园、太极亭、精致庭园区。彰化县政府于八卦山规划了一座大型的静态公园,除了大佛参观区,还包括自然生态园区和体育休闲园区二部分。
    台湾民俗村
    台湾民俗村占地52公顷,创园初期以展现台湾300年来的人文景观、民俗风情为主题,除构筑许多台湾早期建筑外,并穿插各式民俗游艺及民间生活等活动,成为具乡土特色的园邸。近年,更陆续增辟了许多新奇刺激的游乐设施,是中部休闲旅游的好去处。
    想了解台湾、回顾台湾,可从“昨日台湾区”开始,此区为台湾民俗村的游园重头戏。由入口处即见庆丰城门,城门内设有文献馆,陈列台湾300年来的文献与文物;为了保存面临失传的民间手工技艺,民俗村将各种古老的坊间制造业,如锦絮坊(棉被间)、益寿斋(面线间)、金利号(打铁间)、薛涛庄(制纸间)、意林(彩绘坊)、甘露坊(酱油间)、延年斋(米粉间)等,按先民的生活方式重现,现场也有师傅展现制造绝活;行走其间,让人回味古早生活的纯朴。
    把台湾300年来各时期的代表性建筑群聚重现,亦为民俗村的一大特色,园方也把台湾各乡镇的老建筑拆迁来重建,如台西河堂(彰化三合院)、临濮堂(鹿港古厝)、新北投车站、麻豆古厝、北斗奠安宫等;或以相同建材按原模式重建,如澎湖进士第、陇西堂(彰化四合院)、天水堂(北埔客家庄)、鹿港不见天街……,让游客重温传统老厝街坊之美。
    除古屋艺馆之外,在“今日台湾区”里还辟有多项机械游乐设施。此外,惊险刺激的航海王历险馆、富田园野趣的自然教育区,以及清溪竹林、宛如福地洞天的山林胜迹区,构筑出一座座引人入胜的神奇世界。园内也收揽了众多台湾小吃美食及中西餐饮,一座现代式的合院建筑一—啸月山庄,则是度假下榻的食宿中心;而园内也辟有一处大型购物中心,展售仿古家具、台湾传统工艺品、小饰物等,意犹未尽的游客,可在此采购一番,为台湾超过空之旅留下纪念。
    临濮堂
    拆迁自风情纯朴的鹿港小镇,封闭式的空间格局及含蓄典雅的色彩,整体显得古雅端庄;而细致的木雕、彩绘,也值得细细观赏,现场还展售传统刺绣作品。
    澎湖进士第
    聘请澎湖老师傅督造仿建的蔡进士第,全宅皆以澎湖咾咕石筑成,属于四合院式建筑;矮小的格局,适于澎湖多风沙的恶劣气候,具有浓厚的海岛人文色彩。
    麻豆古厝
    麻豆林家是南台湾望族,原有七座大厝,本栋为五房损赠给民俗村复建。老厝为二进四合院,雕刻及彩绘颇为精致,是园区内的代表性建筑之一。古厝里每天皆依古礼举行婚礼,新人一身的凤冠红袍,随从抬着聘礼,一路敲锣打鼓,热闹非凡。
    鹿港不见天街
    仿鹿港天后宫前的五福街、九曲巷所建,是清代台湾最长的商业街,为防止风沙及下雨,特在街道上加盖屋顶,形成著名的不见天街景观;内有隘门、慕仁巷等古迹,街道两旁郊行林立,可想见当时车水马龙的盛况。
    寻访古镇
    鹿港风情
    清代流传的谚语“一府二鹿三艋岬”,道出了鹿港过去在台湾开发史上的重要地位。这个昔日扼全台经济、文化、军事命脉的清代台湾第二大城,尽管因港口淤积、交通要道改变,繁盛荣景早已步入历史,却也相对成为台湾古迹保留得最完整的城镇。
    鹿港传奇
    相传早期的鹿港曾是鹿群聚集之处,加上港阔水深,因而得名。在台湾开发史上,鹿港曾扮演举足轻重的角色;地理上,鹿港地处台湾西部海岸线的中间位置,北倚富足的“谷仓”彰化平原,因而成为清代南北船只货物的重要转运站。
    当时富裕之后的鹿港人,有精力研读诗书、培育子弟,文开书院曾先后出过6位进士、9位举人,造就出鼎盛一时的文风,而社会物资充裕也带动生活品质的追求,鹿港糕饼的精致来自于此,传统手工业也在这样的背景下愈加精巧。
    然而,在大肚溪与鹿港溪的长期冲积之下,河港逐渐淤塞,加上日据时代日人切断台湾与大陆之间的贸易往来,后来新建的纵贯线铁路亦不经过鹿港,这座鼎沸的城市便逐渐走入了沉寂。今日的鹿港虽早已脱去往昔的繁华风貌,但历史痕迹处处的老宅古楼,却成为最珍贵的历史遗产。
    古风巡礼
    鹿港拥有八景十二胜的隽永景致,包括曲巷冬晴、隘门后车、宜楼掬月、瓮墙斜阳、新宫读碑、意楼春深、楼井雕栏、半井思源、日茂观石等,每处皆有饶富趣味的典故或是颇具特色的建筑形制。
    中山路后方的金盛巷就是九曲巷及十宜楼二处胜景,曲巷是为了阻挡鹿港冬季强烈的海风而设计,“曲巷冬晴”意即在此;十宜楼又称为“跑马楼”,典雅秀丽,是全台颇具特色的古建筑。十宜楼附近有小规模的瓮墙,但保存较完善的,首推距离民俗文物馆约100公尺的谢宅,共有120只酒瓮,独步全台。
    十二胜中以“意楼春深”最著名,意楼今名“天遗室”,为一闽式阁楼,位于九曲巷侧巷的庆昌古厝中,楼上有一面以葫芦与古钱交错变化的圆窗,古意盎然,吸引不及游人的目光。
    此外,鹿港还有文开书院、龙山寺、天后宫三大古迹,以及专为保存民俗文物而辟建的民俗文物馆;除了丰富的历史古迹外,鹿港小镇的街头巷尾,亦处处流露着乡土的纯朴与古意,如僻处在小巷中的古厝老宅,中山路上仍可见到的古早式中药行、布店等,一趟鹿港古风巡礼,可以中山路为轴线,循线走访。
    隘门
    行过后车巷,一座刻写着“门迎后车”的砖造建筑,就是昔日作为防守巷弄、划分地盘的隘门;早年漳泉等各籍移民械斗频繁,加上地方富裕,受盗匪窥觎,因此居民便在巷弄中设置隘门,入夜即关闭,是鹿港市街的特色之一。
    九曲巷(金盛巷)
    鹿港近海,冬季时,名为“九降风”的东北季风,横扫大街小巷,寒冷刺骨。为了阻挡严风,许多老街都设计得狭窄多折,泛称九曲巷,能成功阻挡强风侵袭,使巷内温暖宜人,有“曲巷冬晴”之喻,今日以金盛巷最具此特色。
    瓮墙
    瓮墙是传统鹿港民宅中一项极富特色的装饰,以空酒瓮垒砌成墙,通风而美观,而酒瓮多得可以拿来砌墙,也反映出鹿港昔日的富足。
    意楼
    以凄美的闺阁故事引人流连,据说这里曾住着一位少妇,夫婿赴试久去未归,日日凭窗守候的妇人,最后竟抑郁而终。意楼的圆形花窗,以古钱与葫芦图案拼成,蕴含求财祈福的意味,一旁杨桃树摇曳烘托下,更显妩媚。
    十宜楼
    在九曲巷(金盛巷)底,抬头可见一座嵌着碧绿琉璃瓦的红砖“跑马楼”,两侧的楼房,就是从前鹿港文人墨客聚会的场所“十宜楼”,所谓十宜乃指琴、棋、诗、画、酒、花、月、烟、博、茶十项文人雅事,曾有流传诗句“衢弯九曲狂风阻,楼号十宜雅士临”,道出了鹿港昔日的文风情致。
    天后宫·妈祖文物馆
    地址:中山路430号
    营业时间:妈祖文物馆0800~1200、1300~1730 农历1~3月0800~1730
    列属三级古迹的天后宫,约草创于清康熙年间,奉祀由湄洲天后宫恭请而来的二妈;原为求航海平安而立的小庙,后经不断扩建,才成为今日的规模。过去鹿港居民多赖渡海贸易与捕鱼维生,因而对妈祖信仰特别虔城,天后宫至今仍香火旺盛,亦是鹿港最重要的信仰中心。台湾各地从鹿港天后宫分香出去的庙宇高达600多座,因此终年都有络绎不绝的香客回来进香,300年来,香烟薰黑了妈祖脸庞,因此信徒们均称其为“黑面妈”或“香烟妈”可见香火之盛。而每年农历3月23日妈祖诞辰,如潮涌至的进香团更使天后宫为之沸腾,为鹿港的一大盛事。除了信仰上的重要性,天后宫的建筑亦颇有可观;精致的细部装饰、朴拙的石雕、正殿中神气活现的千里眼、顺风耳塑像,以及清乾隆、光绪皇帝御赐的御笔匾额等,都不容错过。此外,天后宫后殿辟建为妈祖文物馆,展示旧时妈祖出巡所用的各式凤冠神轿等文物,并不定期推出鹿港宗教文物展览。
    文祠
    地址:街尾里青云路2号
    电话:(04)777-2148
    文祠全名为“文昌帝君祠”,包括文祠、武庙及文开书院,文武并立,十分特殊。文开书院建于清道光4年(1824年),外观简朴大方,由当时的鹿港海防同知邓传安率八郊共同兴建,为纪念明末大儒沈光文(字文开),因而取名文开;昔日书院的藏书量多达30余万册,并延聘名儒化育学子,是老鹿港重要的文教发祥地。文祠建于嘉庆17年(1812年),主祀文昌帝君,亦是昔日鹿港文人的精神信仰中心,文祠格局与文开书院非常相似,最大不同处在于文祠入口两壁题满了各式法书,为鹿港书法名家之作,颇有可观。武庙鲜红的外观颇为醒目,主祀关帝圣君,一旁配祀周仓、关平与赤兔马,均出自昔日福建名师的手笔。
    鹿港民俗文物馆
    地址:中山路152号
    营业时间 :0900~1700
    休息时间:周休二日后之周一
    鹿港民俗文物馆为台湾民俗文物收藏最完善的展馆之一,原为昔日鹿港显贵辜显荣故居。全栋建筑仿文文艺复兴时期巴洛克式风格,为本世纪初西化风潮下的精致之作;馆内收藏了多达6000件的台湾传统民俗文物,俨然一座丰富的历史宝库。文物馆内包括近20间陈列室,展出文物以清中叶至民初的生活器物、家具、书画、宗教礼俗等用品;如清末民初的刺绣服饰、精雅的螺钿家具、古早的乐器,甚至织布机、剃头摊子,不论是富贵人家的居家陈设,或是寻常百姓的生活日用品,皆具历史价值。此外,馆中亦展示鹿港老照片、旧市街模型,并播放鹿港古风等视听影片,值得细览。
    乘车风向标:自台北市承德路搭往鹿港的统联客运;或自台中市后火车站、彰化火车站前搭往鹿港的彰化客运。
  
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