学名nelumbo mucifera　　英名hindu lotus　　别名莲花、芙蕖、水芝、　　水芙蓉、莲　　科名睡莲科　　荷花，又名莲花、水华、芙蓉、玉环等。属睡莲科多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩文、镶边。坚果椭圆形，种子卵形∩花种类很多，分观赏和食用两大类。　　原产亚洲热带和温带地区，我国栽培历史久远，早在周朝就有栽培记载，性喜温暖多湿。　　荷花花大叶丽，清香远溢，出污泥而不染，深为人们所喜爱，是园林中非常重要的水面绿化植物。　　荷花全身皆宝，藕和莲子能食用;莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药，可治多种疾病。