目前国内各大酒店的花艺设计师大都来自国外，或出自国际花艺学校，国内相关的花艺设计培训还在启蒙阶段。针对于火暴的需求市场，国内诸多花艺从业者以及花店业已看好了这一领域，纷纷有意竞标。但酒店经营者要求较高，国内花艺设计师大都缺乏相关实践经验，插花水平还远远不够，尤其有关这方面的参考资料还很缺乏。为此，我们插花培训班的学员毕业工作后反馈回很多信息，都希望能在这一方面给予指导。　　身为地处我国发达地区的花艺设计工作者，笔者有幸较早参与了这一行业。由于当时摄影设备较差，没有留下清晰的图片资料。近年来，我们在这方面加大了工作力度，对宾馆酒店的花艺作品进行了归纳与整理。现将所搜集的资料编辑成册，用实例分析说明，以供起步者参考，也供同行借鉴。　　大堂主花是宾馆的门面，也是最吸引客人眼球的地方。西方流行的宾馆大堂花起源于家庭大堂花，传统多用各色花材插制四面观赏的半球形或圆锥形作品。近年来，在现代艺术潮流的推动下，出现了许多新形式的插花，本册中着重介绍了一些现代花艺设计的技法。　　此外，书中对于宾馆酒店中大堂总台、副台、商务中心、楼梯、玄关等公共环境的插花花艺设计都一一做了介绍，有关餐厅、会议室、客房的插花由于篇幅所限留待册中介绍。 在资料搜集中，我们尽可能地涵盖了我国南北各地一些大中城市的星级宾馆和酒店。耐何时间仓促，力量所限，尚感不够全面。请大家谅解。